สวัสดีค่า คุณผู้อ่าน กลับมาตามคำเรียกร้อง ขอบคุณสำหรับยอดวิวในบล็อกแรกที่ผ่านมา ทำให้มีแรงปั่นงานใหม่ออกมาโดยเร็ว ตามที่สัญญาไว้ ว่าพาไปทานอาหารคาวแล้ว ก็ต้องต่อด้วยอาหารหวาน แต่ร้านที่จะแนะนำวันนี้ มีความพิเศษตรงที่ มีอาหารคาวบริการด้วยในช่วงเช้าจนถึง 11 โมง ร้านที่ว่านั้น คือร้าน GOKAN เป็นร้านขนมเค้กฝรั่งเศส ที่ผสานความเป็นญี่ปุ่นลงไป ด้วยตัวร้านที่ตกแต่งได้อย่างเรียบง่าย แต่หรูหรา จากโคมไฟอันใหญ่ที่ห้อยอยู่กลางร้าน ถึงทางเข้าร้านจะเล็กไปหน่อย แต่ขอบอกว่าภายใน ไม่เล็กตามประตู นะคะ ซึ่งร้านนี้ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 09.30-20.00 น. ไม่มีวันหยุดนะคะ ไม่ต้องกลัวว่าไปแล้วจะพลาด ได้ทานทุกคน และทุกวันแน่นอนค่ะ 

เอาเป็นว่า เรามาดูวิธีการเดินทางไปที่ร้านกันก่อน โดยส่วนใหญ่การเดินทางในโอซาก้า จ๋าจะคุ้นกับการใช้รถไฟใต้ดินซะมากกว่า ซึ่งร้านนี้จ๋าก็นั่งรถไฟใต้ดิน มาลงที่สถานี Kitahama (สาย Sakaisuji สีน้ำตาล) ใช้ทางออกที่ 2 พอออกมาเราจะเห็นไฟแดงอยู่ขวามือ ให้เดินข้ามไฟแดงไปประมาณ 50 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ สังเกตง่ายๆ ก่อนถึงร้าน GOKAN จะมีร้านขายยาเล็กๆ อยู่ติดกัน พยามมองหากันสาดผ้าใบสีดำ ที่มีตัวหนังสือ GOKAN ตามรูปหน้าร้านด้านบนไว้นะคะ หรือจะใช้ google map ตามลิงก์นี้ก็ได้นะคะ  

เมื่อเข้าไปแล้ว เราจะพบกับตู้โชว์เค้กวางเรียงรายกันอยู่ แต่ไม่มีโต๊ะให้นั่งนะคะ จะมีแค่เก้าอี้ไว้สำหรับลูกค้าที่สั่งกลับบ้านเท่านั้น ถ้าเราอยากนั่งทาน ให้เชิญชั้น 2 ที่แบ่งไว้เป็นห้อง ประมาณ 8 ห้อง แต่ละห้องจัดโต๊ะไว้ 4-5 โต๊ะ ไม่แออัด จนเกินไป ให้บรรยากาศความเป็นส่วนตัวดีจัง

ขอบอกไว้ว่า ใครที่ชอบถ่ายรูป เชิญที่ร้านนี้เลยค่ะ จะนั่งโต๊ะไหนแสงสวยทุกโต๊ะ ทั้งติดหน้าต่าง หรือแสงจากไฟในห้อง ถ่ายรูปออกมาสวยจริงๆ (แต่อย่าตัดสินความสวยจากภาพจ๋านะ) ส่วนพื้นตรงกลางของชั้นสอง ทางร้านได้เจาะทะลุ ให้เราสามารถมองลงไปยังตู้เค้กที่ชั้นล่างได้ อย่าเผลอไปยืนมองนานนะคะ เดี๋ยวน้ำลายจะหกลงไปบนหัวคนด้านล่าง

วันที่จ๋าไปทาน จ๋าตั้งใจจะไปให้ทันก่อน 11 โมง เพื่อที่จะได้ชิมเมนูขึ้นชื่อของที่นี่ นั่นคือ French toast ที่ทางร้านจะขายเฉพาะเวลา 9.30-11.00 น. และหลัง 15.00 น. เท่านั้น ซึ่งสองช่วงเวลานี้จะต่างกันที่ ลักษณะเซตที่จัด ช่วงเช้า จะเป็นเซตที่ เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต กับชาหรือกาแฟ ส่วนช่วงบ่ายจะเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือผลไม้ และเมนูแนะนำอีกอันหนึ่ง ก็คงจะไม่พ้น เซตอาหารเช้ามีให้เลือก 3 เซต แต่ละเซต จะมีอาหาร 4 อย่าง ได้แก่ ครัวซองท์ คีชผัก มิลค์เบรด แฮม ไข่ดาว สลัดผัก ขนมปังเบคอน ครีมเห็ดอบชีส และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผลไม้คั้นสด ชา หรือกาแฟ 

หลังจากสั่งอาหารคาวกันไปแล้ว ก็มาถึงอาหารหวานกันบ้าง ผู้อ่านคงคิดว่า จ๋าจะเดินลงไปเลือกเค้กระหว่างที่รออาหารใช่ไหมคะ ผิดค่า พนักงานได้เตรียมเค้กจากตู้ด้านล่าง ใส่ถาดขึ้นมาให้เราได้เลือกกันถึงโต๊ะเลย วิเศษไหมล่ะ  หลังจากที่จิ้มนิ้วสั่งชุดอาหารเช้าจากเมนู และใช้เวลาตัดสินใจเลือกเค้กอยู่นานสองนาน อาหารเช้าของเราก็พร้อมเสิร์ฟพอดี 

น่าทานไหมเอ่ย ในรูปคือ ขนมปังเบคอน ครีมเห็ดอบชีส ไข่ดาว และแฮม เสิร์ฟพร้อมน้ำส้ม และพระเอกของเรา French toast กับโยเกิร์ต และตามมาด้วยนางเอก เค้ก 5 ชิ้นและไอศกรีมเชอเบทสตรอว์เบอร์รี่ จะเริ่มบรรยายรสชาติแล้วนะคะ เตรียมกระดาษทิชชู่กันไว้ให้ดี 

ขนมปังเบคอน ครีมเห็ดอบชีส ส่วนประกอบอื่นหลายคนคงทานกันบ่อยแล้ว แต่สิ่งที่อร่อยสุดของเมนูนี้คือ ตัวขนมปัง ที่ด้านในช่างเหนียว นุ่ม แต่ด้านนอกกรอบกำลังดี ทานกับเบคอนรสเค็มนิดๆ และเห็ดกับชีส ช่างลงตัวกันดีเหลือเกิน ส่วนไข่ดาว ที่ทำมาแบบไม่สุก ซึ่งญี่ปุ่นเขาขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบสดใหม่อยู่แล้ว ใครที่ไม่ชอบการทานไข่แดงดิบ ขอให้ลองค่ะ ไม่มีความคาว เหลืออยู่เลย ไม่ต้องถามหาซอสถั่วเหลือง แค่โรยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย ตักเข้าปากทั้งฟองไปเลย อร่อยมาก

และก็ถึงเวลาของ French toast หรือก็คือ ขนมปังชุบไข่ทอดนั่นเอง แค่เนื้อขนมปังที่เหนียวนุ่ม จากเมนูก่อนหน้านี้ นำมาชุบไข่ที่ตีผสมกับนม แล้วนำไปทอด จนเหลือง กรอบกำลังดี ราดด้วยเมเปิลไซรัป ด้วยเนื้อขนมปังที่ได้รับความพิถีพิถันในการทำมาเป็นอย่างดี ทำให้เวลานำไปชุบไข่แล้ว เนื้อขนมปังไม่ยุ่ย แต่กลับดูดซับไข่กับนมไว้ได้อย่างเต็มที่ พอมาเจอกับเนยที่ใช้ทอด ยิ่งเพิ่มความหอมขี้นไปอีก ทานกับเมเปิลไซรัปที่ไม่หวานจนเกินไป ช่างลงตัวอะไรอย่างนี้ หากใครติดใจแนะนำให้แวะมาทานตอนรอบบ่ายอีกครั้งนึง เพราะทางร้านจะเสิร์ฟจานละ 2 ชิ้น คู่กับไอศกรีม อย่างที่บอกเมื่อตอนต้นนะคะ 

หลังจากอิ่มอาหารคาวกันแล้ว ก็ถึงนางเอกของเรา เค้กทั้ง 5 ชิ้นกับไอศกรีมเชอเบทสตรอว์เบอร์รี่ ชิ้นที่เด็ดที่สุด ก็คือ โรลเค้กแป้งข้าว  ซึ่งเป็นเมนูแนะนำของร้าน ด้วยตัวโรลที่ทำมาจากแป้งข้าว และไม่ได้มีการผสมแป้งสาลีแม้แต่น้อย ทำให้ตัวแป้งเบา ฟู และนุ่ม ทานแล้วไม่ติดคอ (ความเห็นส่วนตัวนะคะ) แล้วไส้ของโรลเป็นครีมผสมถั่วดำเม็ดโตที่หมักกับน้ำผึ้ง ช่วยแทรกรสหวานอ่อนๆ ให้กับโรลได้เป็นอย่างดี แนะนำว่าต้องสั่งนะคะ ขอร้องจากใจ ส่วนเค้กชิ้นอื่นก็ขึ้นอยู่กับการพิจารณา ความต้องตา ต้องใจของคุณผู้อ่านละค่ะ ว่าชอบชิ้นไหน 

เราจบมื้อเช้าแสนอร่อยด้วยน้ำส้มคั้นสดและชาร้อนหอมๆ ช่างเป็นการเริ่มต้นวันที่ดี วันนึงเลยทีเดียว ใครที่ได้ไปลองชิมอาหารและขนมของร้านGOKAN คงจะคิดเหมือนจ๋าแน่นอน 

มาถึงข้อมูลด้านค่าเสียหายที่ทุกคนรอคอยกันแล้ว จ๋าขอแยกเป็นเมนูละกันนะคะ อย่างชุดอาหารเช้าที่สั่งไป ราคา 972 เยน/เซต ส่วน French toast ราคา 500 เยน ราคาเฉลี่ยโดยรวมอยู่ที่ 1,000-1,999 เยน จ๋าว่าไม่แพงเลยนะคะ สมาชิกร่วมทริปถึงกับเอ่ยชมว่า ราคานี้ถูกกว่าราคาของร้านเค้กชื่อดังแห่งหนึ่งในภาคเหนือซะอีก เอาไปเลย 5 ดาว เต็ม 3 ดาว

หลังจากท้องอิ่มกันแล้ว เราจะไปเดินย่อยอาหารกันที่ปราสาทโอซาก้า เพราะสถานี Kitahama อยู่ก่อนถึงสถานี Temmabashi ซึ่งเป็นที่ตั้งของปราสาทโอซาก้าเพียงสถานีเดียวเอง จ๋าหวังว่าร้านขนมร้านนี้ จะได้ถูกบันทึกลงไปในแผนการท่องเที่ยว ของผู้อ่านหลายๆ คน นะคะ แต่ใครที่ไม่มีเวลามาแวะที่สถานีนี้ ร้าน GOKAN ได้เปิดสาขาที่ขายเฉพาะเค้ก อยู่ที่ชั้นใต้ดินของห้าง HANKYU UMEDA แต่อยากให้มาชิม French toast กันก่อน นะคะ ขอร้อง 

บล็อกหน้าจะพาไปที่ไหนดี ใบ้ให้ว่า จะพาไปทานขนมอีกแล้ว บล็อกเกอร์สายกินแหลกตัวแตก จะพาขึ้นเหนือไปทานขนมที่เกาะฮอกไกโด ซึ่งเป็นร้านที่พนักงาน เอ่ยชักชวนเราให้ซื้อขนมของเขา ด้วยประโยคที่ว่า "คุณสามารถหาทานขนมของเรา ได้ที่ร้านนี้ เพียงที่เดียวเท่านั้น เพราะเราไม่ได้วางขนมตามสนามบิน หรือเมืองอื่นๆ ในญี่ปุ่น" เป็นไงล่ะ ใครได้ยินก็ต้องแวะ ว่าไหมคะ

สำหรับใครที่อยากอ่านบล็อกเรื่องก่อนของจ๋า ตามไปอ่านได้ที่ลิงก์นี้เลย ขอบคุณที่ติดตามกันนะคะ  

http://www.ilovejapan.co.th/food/entry/pomme-omurice-at-osaka

ขอขอบคุณภาพประกอบสวยๆ จาก 

http://i.gzn.jp/img/2016/04/12/sarabeths-pbj-french-toast/00.jpg

https://www.city-cost.com/reviews/wjnEw-GOKAN_Patisserie_de_SAMOURAI_Food_Drink_Chuo_ku?vid=1 

http://ericwalk.pixnet.net/blog/post/191773887-%5B%E5%A4%A7%E9%98%AA%5D-gokan%E4%BA%94%E6%84%9F%E5%8C%97%E6%B5%9C%E6%9C%AC%E9%A4%A8--%E6%AD%90%E9%A2%A8%E5%BB%BA%E7%AF%89%E6%97%A9%E5%8D%88%E9%A4%90%E3%80%81 

https://battera.co/wordpress/wp-content/uploads/2015/05/c00084-03-min.jpg 

https://battera.co/th/c00157-th/ 

http://www.osaka-info.jp//agent/upload/files/20160401_110004_923886.pdf 

https://th.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g298566-d1668048-i118384629-Gokan_Kitahama_Honkan-Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html

https://lh3.googleusercontent.com/aqs3CeAIv-wcHaUUvUg-7RRJg5OK8YRsHLrVSU-y5tQ63t3C-_3XvQiu7HWNMdPdWG4=h900

ติดตามรับข่าวสารเกี่ยวกับญี่ปุ่น

YouTube: www.youtube.com/ilovejapanth/

Facebook: www.facebook.com/ILoveJapan.th/

Twitter: https://twitter.com/ILOVEJAPANTH

Instagram: www.instagram.com/ilovejapanth/

TikTok: https://www.tiktok.com/@ilovejapanth

ทดลองเรียนภาษาญี่ปุ่นออนไลน์ฟรี 3 วันได้ที่ www.ilovejapanschool.com