ช่วงปลายปีที่ผ่านมา เพื่อนคนญี่ปุ่น 2 คนบอกดิฉันว่า "อยากกินอาหารไทยฉลองปีใหม่" โอ้โหววว โอเค!!!! จัดไปเลยค่ะ ดิฉันภูมิใจในอาหารชาติตัวเองมาก เพราะคนต่างชาติรอบๆตัว มักบอกว่า "อร่อยเลิศ" (ยืดอกภูมิใจ) แต่ก็ต้องมาเจอเรื่องฮาๆ เพราะเพื่อนทั้ง 2 คนนี้แหละค่ะ
1.น้ำจิ้มไก่ เผ็ดมากกกกก
ต้องบอกก่อนว่า เพื่อนของดิฉันเป็นคนญี่ปุ่นที่กินเผ็ดไม่ได้เลยยยยย แต่ก็ไม่คิดว่าจะไม่ได้ขนาดนี้นะ นี่ยังรู้สึกผิดจนถึงวันนี้ 5555 เหตุการณ์มันมีอยู่ว่า เราได้สั่งเมนูไก่ย่างมา เพราะคิดว่ามันเป็นอะไรที่ไม่เผ็ดที่สุดละ แต่ลืมคิดไป ว่าน้ำจิ้มมันเผ็ด! แต่โชคยังดีที่มีน้ำจิ้มให้เลือก 2 อัน คือ แจ่ว (เผ็ด พริกเยอะๆ) กับ น้ำจิ้มไก่ (แบบหวาน มีพริกสีแดงที่ไม่เผ็ด) ดิฉันก็บอกเพื่อนให้จิ้มน้ำจิ้มไก่ เพราะมันไม่เผ็ด ตอนแรกเพื่อนก็ไม่กล้า เพราะเห็นพริกลอยอยู่ แต่สุดท้ายก็ลองกิน…ปรากฏ ดื่มน้ำตามเป็นเหยือกเลยจ้า
เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า…อย่าดูถูกระดับความเผ็ดของคนญี่ปุ่นค่ะ ถ้าคนญี่ปุ่นบอกกินเผ็ดไม่ได้ คือ ไม่ได้เลยจริงๆ!
2.เอาน้ำตาลใส่ผัดไท น้ำตาลจะละลายเหรอ
ครั้งนี้ดิฉันเลือกเมนูไม่เผ็ดแน่นอน เพราะเราต้องปรุงเอง นั่นก็คือ ผัดไทค่ะ แหม ดิฉันนี่ฉลาดจริงๆเลย โฮ้ะๆๆ แต่ก็ดันมีคำถามแปลกๆมาให้ปวดหัวอีกจนได้…อันนี้เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่ตั้งแต่เกิดมาดิฉันไม่เคยเอะใจเลย เพื่อนถามว่า "เอาน้ำตาลใส่ผัดไท แล้วน้ำตาลจะละลายเหรอ?" เอ่อ….ก็ไม่ต้องละลายไงเธอ กินๆเข้าไปเลย 555
พอจะเข้าใจนะคะ ว่าถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำซุปร้อนๆ น้ำตาลยังละลายได้ แต่นี่ผัดไทแห้งๆ คลุกๆ ก็คงไม่ละลาย เพื่อนคงจะไม่เคยกินน้ำตาลเป็นก้อนๆ สินะ 555 ดิฉันนี่กินเป็นปกติเลยก็ว่าได้ ยิ่งถ้าใส่ในก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นะคุณเอ๊ยยย น้ำตาลไม่ต้องละลายเลยค่ะ เกาะตามเส้นแบบนั้นแหละ ฟิน (แต่จริงๆ ก็ต้องระวังเบาหวานบ้าง)
3.ใช้ตะเกียบกินข้าวมันไก่
ก่อนมาทานอาหารไทยกัน ดิฉันบอกเพื่อนๆไว้แล้วนะคะ ว่า คนไทยใช้ช้อนกับส้อมทานอาหาร โดยถือส้อมมือซ้าย ช้อนมือขวา เพื่อนก็ดูโอเค อยากจะสัมผัสความเป็นไทยให้สุดๆ กันไปเลย
step 1 เพื่อนสังเกตดิฉันก่อนว่า คอนโทรล และแยกประสาทอย่างไรในการใช้ช้อนและส้อม แล้วก็ดูเหมือนว่าพวกเธอจะเข้าใจ ว่า เราใช้ส้อมดันข้าวเข้าไปในช้อน
step 2 เพื่อนลองใช้ตาม แต่สักพัก เริ่มพักส้อมไว้ที่ขอบจาน แล้วใช้ช้อนอย่างเดียว เหมือนกับกินข้าวแกงกะหรี่
step 3 เพื่อนวางช้อนแล้วขอตะเกียบ
เดี๋ยวววววว!! เธอจะใช้ตะเกียบกินข้าวมันไก่เหรอ!? ข้าวไทยร่วนๆ จะคีบขึ้นได้ง้ายยยย…ยยย…ไง…งะ..หันกลับมาอีกที เพื่อนกินหมดจานแล้วจ้า ต้องขอปรบมือดังๆ กินได้ไง คีบทีละเม็ดเหรอเธอ
นี่ก็เป็นอีกหนึ่งความสามารถของคนญี่ปุ่น ที่ไม่ควรดูถูกอย่างยิ่ง ใช้ตะเกียบกินข้าวมันไก่ค่ะ!
4.คนไทยกินเผ็ดตั้งแต่อายุเท่าไหร่
เวลาเพื่อนคนญี่ปุ่นเห็นดิฉันกินเผ็ดได้ พวกเธอก็จะสงสัยสุดๆ ว่า "คนไทยกินเผ็ดตั้งแต่อายุเท่าไหร่" ถ้าจะบอกว่า "กินเผ็ดตั้งแต่เกิด" ก็ดูจะเป็นการตอบที่กวนบาทาเกินไป (ถึงแม้บางบ้านจะเลี้ยงมาแบบนั้นจริงๆก็ตาม) สำหรับตัวดิฉันเองที่บ้านไม่กินเผ็ดค่ะ ที่กินได้เพราะอาหารที่โรงเรียนค่ะ
ดิฉัน : โรงเรียนเราน่ะ มีตั้งแต่อนุบาลจนถึงมัธยมปลายใช่มะ แล้วทุกคนจะกินอาหารโรงเรียนเมนูเหมือนกันหมด ต่างกันที่ เด็กอนุบาลจะไม่เผ็ด เด็กประถมจะเริ่มเผ็ด Level 1 ไล่ระดับความเผ็ดขึ้นมาเรื่อยๆ ตามระดับชั้นน่ะ
เพื่อน: อื้อหืออออ…ไม่อยากจะคิด อยู่ม.6 ไม่เผ็ดหัวระเบิดเลยเหรอ!!??
ดิฉัน : แต่มันก็ไม่ได้เผ็ดมากนะตอน ม.6 อ่ะ ถ้าเทียบกับร้านข้างนอก เช่น ส้มตำพริก 10 เม็ดงี้ เราก็ไม่ไหวเหมือนกัน
ดิฉันรับรองว่า ถ้าเพื่อนมีลูก คงไม่กล้าให้ไปเรียนโรงเรียนไทยแน่นอน อย่างกับเล่นเกมทดสอบความกล้า ทดสอบความเผ็ดอะไรอย่างนั้นน่ะ...
5.ความรู้สึกของคนญี่ปุ่น (ที่กินเผ็ดไม่ได้) ต่ออาหารไทย
ข้อสุดท้ายเป็นข้อแถม อยากเล่าให้ฟังเฉยๆ เพราะว่ามันตลก ปนน่าสงสาร 555 พอดีดิฉันมีคนรู้จัก เป็นหนุ่มญี่ปุ่นที่เพิ่งแต่งงานเมื่อปีที่แล้ว เขากับภรรยาเลือกที่จะไปฮันนีมูนกันที่ประเทศไทย (โดยที่ก็รู้อยู่แล้วว่า อาหารไทยเผ็ดมากกกก)
ดิฉัน : ทำไมถึงเลือกไปฮันนี่มูนที่ประเทศไทยล่ะคะ? กินเผ็ดไม่ได้เลยไม่ใช่เหรอคะ?
หนุ่มญี่ปุ่น : ก็ใช่ แต่ผมกับภรรยาชอบเที่ยวประเทศไทยนะ อากาศอบอุ่นกว่าญี่ปุ่น มีธรรมชาติสวย ของถูกมากๆ
ดิฉัน : แล้วกินอะไรได้บ้างล่ะคะเนี้ย ได้ข่าวว่ากินเผ็ดไม่ได้นิคะ
หนุ่มญี่ปุ่น : "นรก" มากเลยล่ะ…มันไม่ใช่เผ็ดธรรมดา แต่เป็นเผ็ดแบบ "เจ็บ" "แสบ" "ร้อน" "น้ำตาไหล" อาหารประเภทแกงนี่เลี่ยงเป็นอย่างแรกเลย ส่วนมากสั่งแต่ที่ปรุงเอง
ดิฉัน : บอกเค้าว่า "ไม่เผ็ด" สิคะ
หนุ่มญี่ปุ่น : ขนาดบอกแล้วยังเผ็ดเลยเหอะ!!!!
5555555555 สงสารมาก โถ่ๆๆ สงสัยต้องสอนคำว่า "ล้างกระทะ" "ล้างครก" ก่อนปรุงอาหารด้วย เขาอาจจะแจ็กพอตเจอลูกค้าคนก่อนหน้าสั่งพริก 20 เม็ดก็เป็นได้ สุดท้ายดิฉันก็กระซิบบอกเค้าไปว่า "หลังกินอาหารเผ็ดๆ ลองกินขนมไทยต่อสิคะ หวานมากกกก กินแล้วหายเผ็ดเลยค่ะ"
-----------------------------------------------------------------------------------
สุดท้ายนี้ ดิฉันไม่รู้จะสรุปยังไงดี เอาเป็นว่า ยังมีข้อสงสัยอีกหลายอย่าง ที่คนญี่ปุ่นอยากรู้ หรืออยากลองเกี่ยวกับอาหารไทยอีกเยอะมาก ถ้าว่างๆ ไว้ดิฉันจะเขียนให้อ่านกันอีก ขออนุญาตรวบรวมความฮาแล้วเขียนจัดเต็มไปเลยทีเดียว ใครมีเพื่อนญี่ปุ่นก็อย่าไปแกล้งให้เค้ากินไรเผ็ดๆ ละกันค่ะ เห็นแล้วสงส้านสงสารรรรร 5555 !!
ติดตามรับข่าวสารเกี่ยวกับญี่ปุ่น
YouTube: www.youtube.com/ilovejapanth/
Facebook: www.facebook.com/ILoveJapan.th/
Twitter: https://twitter.com/ILOVEJAPANTH
Instagram: www.instagram.com/ilovejapanth/
TikTok: https://www.tiktok.com/@ilovejapanth
ทดลองเรียนภาษาญี่ปุ่นออนไลน์ฟรี 3 วันได้ที่ www.ilovejapanschool.com
I LOVE JAPAN GROUP CO.,LTD
Park Ploenchit
61/7 Sukhumvit 1 Road Khongtoey Nua
Wattana Bangkok, Thailand, 10110
info@ilovejapan.co.th